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-L'Auberge du Flahute

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Le (22/12/2015)

Giovanni Recchia est un passionné. La cuisine, c’est son domaine, et il souhaite le partager. Après des années d’expériences en restauration, il a décidé d’ouvrir un établissement de spécialités flamandes à Essars, près de Béthune.

Du jeudi au dimanche on peut y déguster des produits frais venant de fermes locales (Laventie, Fauquissart, Essars, Locon...). "Peu de plats, mais de bons plats, pour que chacun retrouve le plaisir de manger, le plaisir de partager" indique Giovanni Recchia. Depuis 2013, l’entrepreneur anime également une émission culinaire chaque 2ème mercredi du mois sur Radio Plus (104.3 FM de 11h) : "La popotte du Flahute".

Son projet a convaincu la cigales des Ponts et Rivières, située à Merville, qui va suivre ce projet pendant 5 ans et sans doute faire de belles découvertes gastronomiques !

Plus d’infos par ici.

Mais au fait, c’est quoi un Flahute* ?

L’auberge du Flahute

4 rue du Bas Chemin

62400 Essars

*C’est un flamand !

235 boulevard Paul Painlevé - 59000 Lille - Tel. 03 20 54 09 51