Au sein de la couveuse A Petits Pas, Sophie Riochet tient une boulangerie où elle est fière de fabriquer « un pain bon pour la santé et l'environnement et fait avec amour, sans ajout de levure, de la farine de blé ancien, de l'eau, du sel de Guérande et du levain 100 % naturel ». Basée à Villeneuve d’Ascq, elle est accompagnée par le club Elan + qui en est ainsi à son tout premier investissement.

Petite confidence, des cigaliers de ce club y achètent régulièrement leur pain ; preuve que les cigales ce n’est pas juste de l’accompagnement financier, qui est plutôt minime au regard du soutien humain fort présent.

Vous aussi, soutenez Sophie en faisant un tour vous approvisionner chez Le Pain à Contretemps.