On entend bien souvent parler du recul des commerces de proximité en centre-ville. Et pourtant de nombreux.ses porteur.ses de projet contactent les Cigales pour redonner vie à leur quartier par la création ou la reprise d’activités ! C’est le cas de Freddy Lesage, 46 ans. Après 20 ans dans l’industrie automobile, cet entrepreneur en reconversion professionnelle s’engage dans une nouvelle voie en créant sa pâtisserie sucrée et salée.

Il compte bien mettre son savoir-faire pour régaler les papilles des boulonnais, boulonnaises et touristes. Vous pourrez y retrouver un choix de produits diversifiés : tartelettes, quiches, tourtes, cakes, viennoiseries, flans, cookies. De quoi vous mettre l’eau à la bouche !

En plus de contribuer au dynamisme de Boulogne-sur-Mer, Freddy Lesage s’inscrit dans une démarche de circuits courts. Il s’engage à travailler des produits locaux et de saison. La motivation et l’engagement de l’entrepreneur ont su convaincre la Cigales du Boulonnais de soutenir son projet.

Restez à l’affût, la pâtisserie ouvrira prochainement !

Vous retrouverez ARTItartes au 9 rue Victor Hugo dans le local de l’ancien « Café Proqua ».

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