Un nouveau projet a vu le jour en centre-ville de Bailleul : le coffee shop PLEK, porté par Michel Vermeulen et Guillaume Delporte. Soutenu depuis la fin de l’année dernière par le club Vlaan Cigales, le projet bénéficie d’un accompagnement à la fois humain et financier. Il s’agit du deuxième projet soutenu en 2025 par le club depuis sa création l’été dernier.

PLEK, qui signifie « le lieu » en flamand, est un espace où les fondateurs accueillent les visiteurs pour leur faire découvrir des cafés torréfiés localement et préparés selon différentes méthodes, notamment par extraction douce V60. Le lieu propose également une large gamme de thés raffinés, des jus de fruits, du kombucha et d’autres boissons originales.

Côté cuisine, PLEK offre un choix de douceurs sucrées ; cookies, carrot cake, banana bread ainsi que des plats salés pour le déjeuner, comme quiches, tartes et soupes, dont les recettes varient chaque semaine.

Le projet contribue au dynamisme de Bailleul et bénéficie du soutien du club Vlaan Cigales à travers une convention de prêt solidaire et un accompagnement régulier. Michel Vermeulen et Guillaume Delporte accueillent les visiteurs du mardi au samedi, de 8 h 30 à 17 h 30, pour un café, un moment de travail en solo ou en groupe.

Vous pourrez aussi croiser le parrain de Vlaan Cigales, Julien, qui y passe toutes les semaines, si vous avez des projets, il sera à votre écoute.

➡️  Pour en savoir plus, rendez-vous sur leur site internet.