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BREWBAIX OUVRE SON BAR !
Créé en 2019, Brewbaix est au départ un collectif de microbrasseurs réunis sous forme d’un groupement d’intérêts économiques. La notoriété de la marque et le développement des quantités impose un changement d’échelle et une diversification des activités.
OUVERTURE EN MAI DE GENOVESE & SENKO !
Monsieur Loum, un gigantestesque et débonnaire français, d’origine mauritanienne de 37 ans, cultive tous les paradoxes.
Il a travaillé 15 ans comme Chef pâtissier dans plusieurs hôtels hauts de gamme du Golfe persique, Bahreïn, Koweit, Arabie Saoudite, Abu Dhabi et Oman.
AVR : DES SYSTÈMES DE RÉÉDUCATION INNOVANTS
Mohammed ELSAEH est à l’origine de la société AVR (Active Virtual Rehabilitation) développée au coeur du Technopôle Transalley de Valenciennes.
L’AUBERGOISE : LA BRASSERIE STÉPHANE HESSEL
La Maison Stéphane Hessel se dote d’une nouvelle activité : une brasserie ! L’entreprise s’est établie sous la forme d’une Société Coopérative d’Intérêts Collectifs (SCIC) et cohabite avec l’Auberge de Jeunesse de Lille.
DU CIDRE À BOULOGNE-SUR-MER ?
Charles Trollé et Ghiles Idir sont deux amis d’enfance animés par les questions d’environnement. Tous les deux décident, au moment de la crise sanitaire, de se lancer dans une activité qui fait sens. Ils s’intéressent alors aux plantations de pommiers, avec l’idée de réimplanter des variétés de pommes locales pour en faire du cidre.
